青果の鮮度と生産者の意気込みを全国の食卓へお届けいたします。

2月　野菜・くだもの感謝の日

 

2月に入り、やっと冬らしい日が戻ってきた感じが

 

いたします。この寒さでこれまで低迷していた

 

野菜の値段も上がってくれたらと願っております。

 

また、中国ではコロナウイルスが猛威を

 

振るっておりますが、一日も早い収束を願うばかりです。

 

　さてさて、今月の「野菜・くだもの感謝の日」は、

 

テレビでお馴染みの、きのこの「ホクト」さんにご協力をいただき、

 

きのこを使った料理を振舞っていただきました。

 

1品目は、きのこの粉末が入った「青汁」です。

 

癖が全くなく、抹茶を飲んでるような感じでした。

 

2品目は、「三種の国産きのこ水煮」をめんつゆで味付けしたものです。

 

さっぱりとしてとても美味しかったです。

 

3品目は、「霜降りひらたけ」をふんだんに使った豚汁です。

 

ひらたけのうまみが口の中で広がりとても美味しく、体の芯から

 

あったまる感じでした。

 

ご来場の皆様にも、3品とも大好評でした。

 

皆さんも是非是非作ってみてくださいね。

 

ホクト㈱様ありがとうございました。

 

 

●ホクト株式会社　小日向主任です。

寒い中、ありがとうございました。